Aktuelles
Jeden 2. Dienstag ist Thai-Abend
Liebhaber der thailändischen Küche, Thailänderinnen und Thailänder, Chili-Süchtige und alle, die Abwechslung mögen, aufgepasst:
Im Löwen gibt’s jeden zweiten Dienstag Abend ein typisches Thai Menu.
Chiranan hat viele Rezepte ihrer Heimat dabei und kocht für die Löwen-Gäste köstliche, thailändische Gerichte. Mit frischen Zutaten zubereitet und in der gewohnt hohen Löwen Qualität.
25. Oktober 2018: Kaeng Khiao Wan Nua แกงเขียวหวานเนื้อ
Kaeng Khiao Wan ist ein Gericht der klassischen Thai-Küche. Außerhalb Thailands ist es als Grünes Thai-Curry bekannt. Die grüne Farbe des Gerichts rührt von den Zutaten her, die fast ausschließlich grün sind. Der grundlegende Unterschied zum indischen Curry ist, dass die Gruppe der thailändischen „Kaeng-Gerichte“ nicht aus gemahlenen Gewürzen hergestellt werden, sondern aus einer Currypaste. Kaeng Khiao Wan Nua wird mit Rindfleisch zubereitet und mit Reis serviert.
Auch hier servieren wir Ihnen einen Salat mit Löwen Salatsauce und ein herrliches Thai Dessert.
8. November 2018: Gai Phat Pio Wan ไก่เปรี้ยวหวาน
Fein gebratenen Pouletfleisch mit Ananas, Gurken, Paprika und Zwiebeln an einer süss-sauer Sauce.
Auch hier servieren wir Ihnen einen Salat mit Löwen Salatsauce und ein herrliches Thai Dessert.
Mit einer Reservation (Vermerk ‚Thai‘) erleichtern Sie uns den Einkauf der frischen Zutaten. Danke!
Aus unserer Speisekarte
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Wild
Unser Wild kommt aus der Region. Das Hirschfleisch beziehen wir vom Belpberg. Unser Gämsfleisch kommt aus Unterstocken (Urbachtal), Diemtigtal, dem Napf Gebiet und dem Wallis. Die Jäger Hans Jürg Wyss, Adrian Schmocker, Kurt und Patrik Senn kennen wir persönlich.
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Hirschpfeffer
28.-
mit Rosenkohl, Rotkraut, Birne und hausgemachten Spätzli -
Hirschfilet
36.-mit Rosenkohl, Rotkraut, Birne und hausgemachten Spätzli.
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Hirschgeschnetzeltes
28.-an feiner Cognacrahmsauce
Mit Rosenkohl, Rotkraut, Birne und hausgemachten Spätzli.
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Gäms-Pfeffer
31.-mit Rosenkohl, Rotkraut, Birne und hausgemachten Spätzli.
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Üsi Hit's
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Suure Mocke
29.-25.-/kleine PortionKartoffelstock
kleiner Grüner Salat mit Ei und Speck -
Rinds Zunge
25.-an Kapernsauce mit Kartoffelstock
kleiner Grüner Salat mit Ei und Speck -
Kalbsläberli Goldbraune Rösti
29.- -
Kalbskopf
18.-Mit Kartoffelstock
Sauce Vinegrette -
Rossentrecôte 180gr
33.-serviert mit Pommes frites, Gemüsegarnitur
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Kutteln
18.-an Tomatensauce
mit Kartoffelstock
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Tschikeria
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Güggeli im Körbli
14.- -
Poulet Cordon Bleu Gemüse Pommes frites
19.- -
Güggeli zum mitnehmen
8.-
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