Thailand ist zurück

Veröffentlicht 14. August 202019. Oktober 2020 loewenVeröffentlicht in -

Ab Dienstag, 11.8.2020 kocht Chiranan wieder alle 2 Wochen typische Thai Gerichte. Die Reservation mit dem Vermerk „Thai“ erleichtert uns den Einkauf.

Dienstag, 27.10.2020: Gai Pat met mamuang himapan (ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์)

Dieser Thai Klassiker gehört zu den nicht scharfen Gerichten Thailands. Chiranan verwendet dazu Huhn mit Zwiebeln, Cashnew Nüssen, Peperoni und Sojasauce. Ein wenig Knoblauch ist auch dabei.

Serviert wie immer mit einem leckeren Löwensalat und Dessert.

- Wild
  
  die Hirsche wurden im Mattertal VS von Gruber Anton Geschossen
- Gäms-Pfeffer
  
  31.-
  
  mit Rosenkohl, Rotkraut, Birne und hausgemachten Spätzli.
- Hirschgeschnetzeltes
  
  28.-
  
  an feiner Cognacrahmsauce
  
  Mit Rosenkohl, Rotkraut, Birne und hausgemachten Spätzli.
- Hirschfilet
  
  41.-
  
  mit Rosenkohl, Rotkraut, Birne und hausgemachten Spätzli.
- Vegetarisches Wildteller
  
  20.-
  
  mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Birne und Maroni.
- Üsi Hit's
- Suure Mocke
  
  29.-
  
  25.-/kleine Portion
  
  Kartoffelstock
  kleiner Grüner Salat mit Ei und Speck
- Kalbskopf
  
  18.-
  
  Mit Kartoffelstock
  Sauce Vinegrette
- Kalbsläberli Goldbraune Rösti
  
  29.-
- Tschikeria
- Güggeli im Körbli
  
  14.-
- Güggeli zum mitnehmen
  
  8.-
- Poulet Cordon Bleu Gemüse Pommes frites
  
  19.-