Aktuelles
Jeden 2. Dienstag ist Thai-Abend
Liebhaber der thailändischen Küche, Thailänderinnen und Thailänder, Chili-Süchtige und alle, die Abwechslung mögen, aufgepasst
Im Löwen gibt’s jeden zweiten Dienstag Abend ein typisches Thai Men
Chiranan hat viele Rezepte ihrer Heimat dabei und kocht für die Löwen-Gäste köstliche, thailändische Gerichte. Mit frischen Zutaten zubereitet und in der gewohnt hohen Löwen Qualität.
26. März 2019: Gai Phad Med Manmohan ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
Zur Vorspeise servieren wir Ihnen einen Löwensalat. Als Hauptspeise folgt leckeres Pouletfleisch, mit Zwiebeln, Paprika und Chili und Caschnew Nüssen zubereitet, mit Reis als Beilage. Zum Dessert etwas Süsses aus der Thai-Küche.
9. April 2019: Tom Yam Gung ต้มยำกุ้งน้ำข้น
Tom Yam (Thai: ต้มยำ) ist eine heisse sauer-scharfe Suppe der thailändischen Küche. Sie besteht aus Brühe und wird mit Fischsoße, Schalotten, grob geschnittenem Zitronengras, Kaffernlimetten-Blättern, Galanga (Thai-Ingwer), Tamarinde für die Säure und zerstoßenen Chilis gewürzt. Anschließend wird sie mit Korianderblättern garniert.
Es gibt mehrere Zubereitungsarten, Chiranan wird Krevetten. Deshalb heisst diese Zubereitungsart Tom Yam Gung (Gung = Krevetten).
Natürlich wird auch dieses Menu von Salat und Dessert umrandet.
Mit einer Reservation (Vermerk ‚Thai‘) erleichtern Sie uns den Einkauf der frischen Zutaten. Danke!
Wir kochen gerne!
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Üsi Hit's
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Suure Mocke
29.-25.-/kleine PortionKartoffelstock
kleiner Grüner Salat mit Ei und Speck -
Rinds Zunge
25.-an Kapernsauce mit Kartoffelstock
kleiner Grüner Salat mit Ei und Speck -
Kalbsläberli Goldbraune Rösti
29.- -
Kalbskopf
18.-Mit Kartoffelstock
Sauce Vinegrette -
Kutteln
18.-an Tomatensauce
mit Kartoffelstock
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Tschikeria
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Güggeli im Körbli
14.- -
Poulet Cordon Bleu Gemüse Pommes frites
19.- -
Güggeli zum mitnehmen
8.-
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