Löwen Wichtrach

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Veröffentlicht 6. November 20161. Oktober 2018 loewen

- Wild
  
  Unser Wild kommt aus der Region. Das Hirschfleisch beziehen wir vom Belpberg. Unser Gämsfleisch kommt aus Unterstocken (Urbachtal), Diemtigtal, dem Napf Gebiet und dem Wallis. Die Jäger Hans Jürg Wyss, Adrian Schmocker, Kurt und Patrik Senn kennen wir persönlich.
- Hirschpfeffer
  
  28.-
  
  mit Rosenkohl, Rotkraut, Birne und hausgemachten Spätzli
- Hirschfilet
  
  36.-
  
  mit Rosenkohl, Rotkraut, Birne und hausgemachten Spätzli.
- Hirschgeschnetzeltes
  
  28.-
  
  an feiner Cognacrahmsauce
  
  Mit Rosenkohl, Rotkraut, Birne und hausgemachten Spätzli.
- Gäms-Pfeffer
  
  31.-
  
  mit Rosenkohl, Rotkraut, Birne und hausgemachten Spätzli.
- Rehrücken
  
  49.- / Person
  
  auf Vorbestellung.
  
  Tel: 031 781 02 20 oder e-Mail
- Üsi Hit's
- Suure Mocke
  
  29.-
  
  25.-/kleine Portion
  
  Kartoffelstock
  kleiner Grüner Salat mit Ei und Speck
- Rinds Zunge
  
  25.-
  
  an Kapernsauce mit Kartoffelstock
  kleiner Grüner Salat mit Ei und Speck
- Kalbsläberli Goldbraune Rösti
  
  29.-
- Kalbskopf
  
  18.-
  
  Mit Kartoffelstock
  Sauce Vinegrette
- Rossentrecôte 180gr
  
  33.-
  
  serviert mit Pommes frites, Gemüsegarnitur
- Kutteln
  
  18.-
  
  an Tomatensauce
  mit Kartoffelstock
- Tschikeria
- Güggeli im Körbli
  
  14.-
- Poulet Cordon Bleu Gemüse Pommes frites
  
  19.-
- Güggeli zum mitnehmen
  
  8.-